年に一、ニ度食べたいエレガントなフレンチではなくて、「今日は、フレンチに寄って行こうか」というふうに、気軽に楽しめるフレンチ。 それは、毎日でも食べたい、シンプルな料理。 でも、家庭料理とは違う、グランシェフの技がすべてに生かされている料理。 ストイックなまでに研ぎ澄まされたシンプルではなく、シェフもお客様も気負わない、ほっとするような、温かなシンプル。 そんなジョエル・ロブションが提供する新しいフレンチ。 Bon appetit!　たっぷりと召し上がれ。

				「今日はグラスワインと1ディッシュで、軽いフレンチを」あるいは、「今日はとっ ておきのワインを1本開けて、フルコースに」というように、その日の気分で、気軽に自由に楽しむことができます。フレンチはアントレから始まって・・・という従来のイメージを変えるメニュー構成になっています。飲みたくてもなかなか飲めなかったワインもグラスでお気軽に。

			まるで厨房の中で、食事をしているような究極なオープンキッチン。 ロブションのコンセプトにより、キッチンのまわりにラウンドタイプのカウンターと椅子を設置します。お客さまが「今日のおすすめは何？」と気軽にシェフと会話を楽しむこともできます。

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